Более безопасные и экономичные, индукционные плиты и варочные панели уменьшают тепловые потери и вероятность возгорания, но требуют специальных кастрюль.
Тем, кто ищет технологичное оборудование для своего дома, необходимо знать об индукционных плитах и варочных панелях. А заказать индукционные варочные панели можно здесь: https://ventolux.ua/ru/varochnye-poverhnosti/induktsionnye
Этот тип прибора генерирует тепло за счет электромагнитных волн, которые производятся электрическим током, генерируемым в медной катушке. Электромагнитное поле передается непосредственно на сковороду, расположенную на стеклокерамическом столе плиты или варочной панели, способствуя движению молекул пищи и их нагреванию.
Другими словами, нет огня. Горловина варочной панели этого типа нагревается только тогда, когда на нее ставится сковорода. Выработка индукционного тепла происходит намного быстрее, что экономит время приготовления.
Благодаря этой технологии сковороды должны быть особенными: всегда из чугуна или нержавеющей стали с тройным дном.
Плита, нагретая магнитным полем, получает 100% вырабатываемой энергии без потерь для окружающей среды, как это обычно бывает в газовых плитах. А в устройствах с цифровым управлением пользователь имеет в своем распоряжении гораздо более точный контроль мощности и температуры, что также повысит эффективность приготовления.
Безопасность.
Безопасность жителей, особенно детей, — одно из больших преимуществ индукционных варочных панелей и плит. Помимо того, что не используется огонь, стеклокерамический стол, на котором расположены устья, не нагревается, либо очень мало. Нагревается только сковорода, а поскольку это особая сковорода, она должна дольше сохранять тепло.
Когда вы вынимаете сковороду из устья индукционного прибора, она выключается и начинает очень быстро охлаждаться автоматически, что снижает риск ожогов.
Пролитая пища также не пригорает и не высыхает, как это происходит в варочных панелях и плитах с другими технологиями, что также способствует немедленной очистке.
Варочная панель или плита?
При выборе нужно соблюдать дизайн своей кухни и место, отведенное под плиту. Размер будет зависеть от режима использования и количества жителей.
Варочные панели — идеальное оборудование для кухонь с нестандартной мебелью и столешницами на заказ. В результате обстановка приобретает более современный вид.
Вариант с варочной панелью, как правило, требует также вложений в электрическую или газовую духовку. Сумма двух единиц оборудования, вероятно, будет дороже, чем покупка традиционной печи. Это решение, которое нужно оценить.
